Het grönsakssoppa m chili, lime och ingefära

På vintern ska det vara soppa.... det bara är så !
Den här var lätt och god.... hade kanske kunnat varit lite grillad kycklingbitar i också.
Soppan blir ganska stark var försiktig med chilin om du är känslig.

Strimla och fräs 1 röd paprika, 1 grön paprika och en purjolök i olja. Hacka upp en röd chili (glöm inte ta ut kärnorna). Släng med den också och fräs på tillsammans med en pressad vitlök. Riv i lite ingefära och pressa i 1 lime. Häll på 1 l grönsaksbuljong. Koka ca 5 minuter. Vänd försiktigt i 2 dl creme fraiche. Salta och peppra efter behov.