Mannens bidrag till köket

Jag har en man som älskar icke nödvändiga saker. Så detta är hans tillskott till vår samling med icke nödvändiga saker... en form som gör att man kan steka ägg som ser ut som en revolver....hm....men man blev ialla fall bjuden på en kvällsmat man inte behövde laga själv :=

Fransk Löksoppa

Perfekt lunch på helgen om man vill äta lite lättare lunch. Men B säger att de är godare i Österrike...men jag tycker att den blev riktigt smarrig. Man kan ju tyvärr inte jämföra känslan i vårt kök med den i en skidbacke med en liten jäger till....

Skala och skiva 2 gular lökar tunt, fräs i kastrull på svag värme till den blir mjuk och får lite färg. Strö över ca 2 msk mjöl och rör om. Tillsägg 1 l grönsaksbuljong, 2 dl tortt vitt vin och timjan. Sjud under lock ca 20 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Gratinera med brödskiva och ost över hela... eller häll i krutonger.... eller gör som jag har gjort här...gratinera skivad baguette med brieost och lägg i. Mums



Recept hämtat från Elle a´lacarte

Världens godaste potatisgratäng

Ni bara måste prova världens godaste potatisgratäng, höstig, mustig och fettig :)

Koka skivad Potatis i grädde och mjölk, tillsätt kantareller och lök som du fräst, låt även några skivade vitlöksklyftor puttra med. Mot slutet häll i västerbottenost eller annan stark ost. Smaksätt med timjan, salt och peppar. När potatisarna nästan känns färdiga, häll upp i gratängform och gratinera med ost på toppen i ugnen på 200-225 grader tills gratäng fått härlig färg.

God till alla slags kött, gärna nöt eller vilt.

(inspiration från min "moster" Petra)