Julbordet på Bjertorp Slott var underbart i vanlig ordning. Superfräsht med mycket som är skivat smått och serverat nästan som tapas så att det är lätt att göra en tallrik där man kan särskilja de fantastiska smakerna och inte som på många julbord där allt på tallriken bara blir en gegga.
Favoriter var : Älgterrine, syltade kantareller, citrongravad gös, viltkött av olika slag, lammkorv och skinka med slottets egen fantastiska egengjorda sötstarka senap kryddad med sprit från Kvänum Mat och Malt.
Även desserterna var gjorda i små fräsha portionskoppar och jag lyckades spara plats för att smaka på 6 olika. Mmmmmm. Favoriten blev ris á la malta som ni ser i burken till höger på bilden nedan. Ostkaka var inte heller dumt.... eller marängtårta.... eller päronsoppa... eller........
Massor med godis där allt är hemmagjort ! Favoriten är kökshefen Steves lime och vitchokladfudge
Posted using BlogPress from my iPhone
