Smörgåstårta & Champagnetips

När Bengt och Hannah fyllde år häromsistens så blev det smörgåstårta igen, en favorit i repris - receptet hittar ni här.
http://alexmumsmums.blogspot.com/2010/01/smorgastarta.html
Det är så lätt att glömma bort smörgåstårta men egentligen är det ju så himla gott. Och smidigt att förbereda.

För att göra middagen lite mer festlig så drack vi faktiskt champagne till. Det passade bra till det lite feta. Alltid trevligt att dricka när man besökt vinhuset. Så det blev en

Jacquesson Cuvée No 733 NV

Nr 7436, 329 kr

Den är brödig i smaken med mycket citrus, passar bättre till mat än som mingelbubbel tycker jag.

Potatissallad m. dijonvinegraitte

Supergott på sommaren med färskopotatissallad. Bara att ta de grönsaker man tycker är goda
.
Här är det färskpotatis, strimlad sugarsnaps, blandsallad, gul paprika och salladslök. En småhyvlad stark ost som västerbotten eller parmesan är pricken över i:et.

Vinegraitten gör du genom att blanda olivolja, vitvinsvinäger, dijonsenap, flingsalt och svartpeppar.

Majskolv

Grillad majskolv är min dotters absoluta favorit på grillen just nu!!
Så gott! Perfekt både som tillbehör eller som "mellis"

Lunch på Wapnö Gård

Wapnö Gård utanför Halmstad är en stor Bondgård med eget mejeri som ligger utanför Halmstad. Den är väl värd ett besök för man kan strosa runt och titta på mejeriet...deras enorma kokarusell och kalvar. Just den dagen vi var där så var det en ko som började kalva, men vi hade inte tid att vara kvar för en veterinär jag pratade med sa att det kan ta allt mellan 1-12 h. Vi åt i alla fall lunch där. Jättemysig att sitta på Wapnö Slotts baksida och titta ut över
slottsparken


Plats: Wapnö Slott och Gård utanför Halmstad
Sällskap: Min väninna Kamila och hennes dotter Olivia
Jag åt: En tjälknölssmörgås gjord på bröd av Wapnös eget dinkelmjöl samt med deras egen goda pepparotsfärskost på.
Smak: Jättegod.
Utseende: Vacker!
Prisvärdhet: 69 kr, det tycker jag var ett bra pris för den stora smörgåsen
Övrigt: Mysigt att sitta ute bakom slottet, gott kaffe också! Kan rekommendera att köpa produkter frpn Wapnö Mejeri när ni är i närheten. Mer närproducerat kan det inte bli Halmstad och man ser att djuren verkligen har det bra

Första klass på maten i Estland

Man ska inte ha fördomar, var på Ösel i Estland med jobbet för några veckor sen och det var förvånadsvärt bra klass på maten! Och bra priser!

Se bara nedan. Mums.Mums

Fjäsktallrik till mannen

med lite midsommarrester....

Färskpotatis
Rågbröd m. västerbottenost
Färskpotatissallad
Löjromssill
Vitlöksill
Glasmästarsill

Recept på sillarna