Myskväll hos Emil och Sofia

Grill och fantastiska sommarprimörer......





- Posted using BlogPress from my iPhone

JA Ranch

Kulan och jag åkte på en liten utflykt i April.

Ett ställe som jag hört mycket gott om men inte besökt tidigare.

JA Ranch

Ett jättehäftigt ställe mitt ute i ingenstans i Gunghult - Småland

En ranch helt enkelt. 2 människor hade en dröm. I somligas ögon kanske lite galet.

Starta en ranch mitt i skogen. Men Daniel och Linda har sedan 2004 byggt upp verksamheten och har nu en mycket speciell konferens och festanläggning som är unik i sitt slag med hög kvalitet och mycket hjärta.

Jag och Kulan var där under ett av deras många event.

Vi fick bo i ett av deras unikt inredda rum, nämligen "mustang-rummet".

Kvällen var fullsatt och det var Stand Up med Robin Pålsson och B-B-Q på schemat.

Rolig kväll. Fantastisk mat. Kött som stått i deras egen smoker hela dagen för att sedan grillas.

Ribs och Kyckling så mör så köttet bara föll isär.

Fick mycket inspiration och ska verkligen försöka åka på en B-B-Q kurs och

gärna också dra ihop ett gäng för ännu ett besök.

Rekommenderar er att åka hit, både för konferens, kick-off eller bara fest !

Ta en titt på hemsidan:

http://www.ja-ranch.se/

Cosmopolitan

Cosmo är en favoritdrink.
Då känner man sig ju lite Sex-In-The-City-Chic
Nedan cosmos på Tivoli i Köpenhamn

Så här gör man dem :


Kyl drinkglas med isbitar. Pressa ut juicen av 0,5 lime. Tillsätt 4 cl vodka, 2 cl Cointreau, 4 cl tranbärsjuice och lite is. Skaka. Häll bort isen ur glasen och sila av drinken ner i glasen

Zip !

Kycklingsallad Fajita

Sallad Sallad Sallad
Love it. Särskilt när man blandar varma och kalla grönsaker.Experimenterade med liquid smoke igen. Älskar den rökiga smaken.

Stek kycklingfile- gul och röd paprika - lök med fajitas krydda och lite utspädd liquid Smoke.
Servera på blandad sallad med körsbärstomater, avokado, svarta bönor och fetaost.

Lite god dressing gjord på creme fraiche, vitlök, sweet chili och flingsalt.

Riktigt god sallad !