London November 2011

I november 2011 så åkte jag och min bästa väninna till London.

Det fanns aldrig tid att blogga om varje enskilt restaurangbesök, men det var

mycket fokus på mat och dryck under resan.

Nedan följer ett collage på en del bilder på mat.

Vi åt/drack/fikade bla på:

Starbucks.

Jamie Olivers Italian

Gordon Ramseys Bread Street Kitchen

Italienskt och Libanesiskt till Lunch

Besökte Borough Market

After Noon Tea på Langley Hotel

Tea på Camelia Teahouse

Champagne på Savoy
Brunch på The Electric i Notting Hill

Förstora gärna rutan och njut av bilderna på underbat mat !!

Har ni frågor om specifika matställen vi besökte så är det bara att 

skriva dem i kommentarsfältet

/ Alexandra  & Malin

Maten i Verona

Har inte skrivit så mycket om vad vi åt och drack i Italien.
Gjorde ett bildspel nu istället så får ni själva inspireras.
Gott var det iallafall! Underbara råvaror och ganska enkla smaker.
Mycket tryffel mmm.

Starbucks

OMG jag är en riktig Starbucksjunkie. Köper bönorna och har hemma till "fint". Tvingar stackars vänner att importera bönor till mig när de är utomlands. Och älskar att turista i länder där det finns Starbucks.
Min favorit är en grand - non fat milk - latte- machiato-extra weak Ha ha säg det snabbt om ni kan.
Hade iallfall räknat ut att det fanns 9 Starbucks i Berlin !
Myyyyys !

Berlin

Det ar lugnt nagra dagar har for jag befinner mig namligen i Berlin pa lite semester.
Massa matbilder kommer det bli, men jag tror jag skippar CURRY-WURSTEN
Korv med currysmak lockar helt enkelt inte.......
Om tid finnes sa kanske jag slanger upp nagon bild.

Annars hoppas jag att ni alla har en underbar pask!!

WD-50 New York

WD-50 låg i en ganska hipp men inte snobbig stadsdel på lower east side Manhattan och med en väldigt enkel anspråkslös lokal. Men ska vara den 4:e bästa restaurangen i New York och varit rankad 34:e i världen.
Uppläggen var det häftigaste jag någonsin sett.
Och smakerna var de konstigaste jag någonsin känt.
Det ni ser på bilderna är inte det ni stoppar i munnen, som tex nr 2 Bageln är inte brödkonsistens utan glasskonsistens med bagelsmak.
Äggskalet är ätbart och inte alls ett äggskal... osv överasskade alla rätterna.

Men.. det man vann i otroligt coola upplägg och överasskningsmoment tycket jag att man förlorade i smak. Det var lite för udda kombinationer. Men med stort plus för desserterna.

Vi tog en avsmakningsmeny med vinförslag men i vissa fall där det var fisk och skaldjur fick jag något annat. Har försökt att översätta menyn så gott det går. Deras meny är inte särskilt talande utan nämner mest vilka råvaror som ingår.

Njut av bilderna!!

Kindal Kampachi, earl grey tea, chiogga, beet, lemon meringue
Kindai Kampachi (fisk), earl grey te, chiogga betor, citron maräng
I glaset: Prosecco di Conegliano "Castello San Salvatore" Collalto NV, Veneto, Italy

Everything bagel, smokel salmon threads, crispy cream cheese

Allting Bagel, rökt lax trådar, krispig färskost

I glaset: Prosecco di Conegliano " Castello San Salvatore" Collalto NV, Veneto, Italy

Foie gras, passionfruit, chinese celery
Gåslever, passionsfrukt, kinesisk selleri
I glaset: Riesling " Nussberg, Ried Preussen" Ambrositsch 2008, Vienna Austria

Poached egg in the shell, pumpernickel, ceasardressing, lily bulb
Pocherat ägg i skal, pumpernickel, ceasardressing, lök av lilja
I glaset Sauvignon Blanc Te Awa 2009, Hawkes New Zealand

King Oyster udon, sweetbreads, banan-molasses, pickled ginger
Kungsostron, bräss, banan-melass, inlagd ingefära
I glaset: Gama-Sutra, O, Lemasson, NV, Loire, Frankrike

Scallops, bone marrow, parsnip, black sesame, Kammusslor, benmärg, palsternacka, svart sesam I glaset: Indica, Lioco 2008, CA, Usa

Beef with Bearnaise - Biff med bearnaise

I glaset: Indica, Lioco, 2008 CA Usa

Squab Breast, cheese pumpkin, corn bread, pickled cranberries

Ungduvbröst, ost pumpa, majsbröd, inlagda tranbär

I glaset: Zinfandel Dashe 2008 , CA, Usa

Buttermilk Icecream, kumquat, orange blossom, cumin

Kärnmjölksglass, kumqat, apelsinblomma, kummin

Grapefruit curd, Campari, hibiscus, sorrel

Grapefruktsås, Campari, hibiskus, sorrel

I glaset: Rose Brut, Ventuno, Grimaldi, 2008, Piemonte, Italien

Soft Chocolate, beets, long pepper, ricotta icecream Mjuk Choklad, betor, lång-peppar, ricotta glass I glaset: Commandria St Johns KEO, NV Lemesos, Cypern

Cocoa packets, Rice Krispy treats

Lunch I Little Italy New York

Bröd och god olivolja att doppa i

Pasta med köttbullar a´lá Lady och Lufsen

Ett glas chianti classico

Planet Hollywood i New York

Vår familj har en förkärlek till de här amerikanska kedjorna med typisk amerikansk geggig mat. Hard Rock Café, Rainforest Café och idag när lilla K fick välja så blev det Planet Hollywood.
Det är ju en film-tema restaurang så överallt hänger det rekvisita och kläder från filmer.
Bla var det grease special med massa kläder från Greasefilmerna. Bruce Willis är en av ägarna. Vi har tidigare varit på PH i Paris, Los Angeles, Las Vegas, London och Dubai och alla ser ungefär likadana ut.

Gott och jätteportioner, syntes knappt att jag hade ätit när de dukade av

Appetizer:

Nachos med guacamoletorn

Varmrätt:

Hollywoodsallad

(sallad m kyckling, bacon, krutonger, ägg, ost, sallad och grönsaker)

Flygmat

Är på väg till USA för en liten semester.

New York är målet samt en 12-dagars kryssning i Karibien.

Ska försöka uppdatera några gånger iallafall.... inga recept men kanske lite inspiration från det vi äter här "abroad"

Det började kanske inte så superglammigt med flygmat men smakade faktiskt ok när man var vrålhungrig. Lite rostbiff med grönsallad och äppelkaka efter.

WD-50 i NY

Ni som känner mig privat vet att det snart vankas en resa för familjen Pepin-Sjöberg.
Om nästan exakt en månad bär det iväg. Det ska bli New York totalt 3 nätter + en Karibien Kryssning på 12 nätter med stopp på 6 olika öar. Ska bli underbart!

Idag har jag lyckats få bord på en restaurang som släpper sina bord exakt en månad innan.
Så 26:e Februari ska vi äta på WD-50 i New York
En restaurang som är den 34:e bästa i Världen och 4:e bästa i NY.
Mycket innovativ matlagning och en del molekylär matlagning.
Ska bli häftigt!!! Lovar att ni kommer få se bilder här vad det lider.

Ett smakprov från hemsidan så länge:

Ölands Skördefest

Var på Ölands Skördefest förra helgen och åkte runt och försökte göra så många stopp på mysiga ställen som möjligt under en dag..

Mycket roliga inköp av närproducerade varor blev det!

Pumpor såklart...trattkantareller....korv... kryddor... te.. ja lite av varje.

Och självklart kroppkakor!!

Dessa ska ju avnjutas med lingon, grädde och smör. Blev en underbar 10-minuters middag i måndags kväll!

Gjorde rårörda lingon själv på bara någon minut... bara att mosa färska lingon med socker, lätt som en plätt och så mycket fräshare smak än köpt lingonsylt

Första klass på maten i Estland

Man ska inte ha fördomar, var på Ösel i Estland med jobbet för några veckor sen och det var förvånadsvärt bra klass på maten! Och bra priser!

Se bara nedan. Mums.Mums

Cinnamon Toast Crunchies

Tack snälla Madde som tog med dig flingor äääääända från Florida. Gillar vanligtvis inte sockrade flingor men dessa är bara så goda med kanelsmak.

Bara på lördagar

Bara på lördagar

Bara på lördagar

Bara på lördagar

Tapas smakar bäst i Barcelona

Mumsat på http://www.tallerdetapas.com i Barcelona