Fläskfile m. tomat och basilika creme fraiche

Ulrika bjöd på söndagsmiddag förra helgen potatisgratäng, god sallad och en jättegod ugnsrätt med fläskfilé och lite gojs i. Hon har varit snäll och mailat receptet så ni också kan prova

Helstek fläskfilé med salt och peppar.Blanda creme fraiche (sorten med soltorkad tomat och basilika), med naturell creme fraiche, grädde, soltorkade tomater och pesto salta och peppra.
Skiva filen och häll över blandningen gratinera i ugnen.

Supersmarrig lätt rätt, tror att det är gott med kyckling med.