Susanns Mintchokladkakor

Min väninna Susann bjöd på dessa goda små mumsbitar när vi hade lite mingel hemma hos henne. Jag har också provat att göra receptet efter det och de är jättegoda och dessutom lätta att göra.

1. Smält 180 gram smör och 100 g choklad i en gryta. Häll i ca 15 droppar pepparmyntsolja
2. Blanda 2,5 dl socker, 1,5 dl vetemjöl, 1 msk vaniljsocker för sig och häll sedan i chokladsmeten
3. Rör ner 2 ägg
4. Häll i aluminiumformar och grädda i ugn 200 grader 10-15 min

Servera gärna med grädde och något litet bär som dekoration precis som på bilden!