Grillat lamm har varit en återkommande rätt denna sommar, älskar verkligen lamm och försöker så ofta jag kan övertala människor som inte gillar det att prova. Och oftast brukar det fungera bra med kommentaren.... det var ju faktiskt jättegott........ Nu senast när jag hade lite tjejer hemma så tror jag min väninna Madde kom över till "lamm-sidan" :)
Lammkotlett: Penslade bara lammet i en olivolja med pressad vitlök och timjan i. Saltade, pepprade och grillade. Inte welldone. Ska vara lite medium.
Ljummen Sallad: Bakade klyftor av sötpotatis, potatis och rödlök i ugnen med olivolja och flingsalt, lade till blandade salladsorter, avokado, körsbärstomater, russin och smulade över chevre. Ringlade olivolja och lite honung över.
Rödvinsmör: Hacka rödlök och sautera i smör... låt bara bli mjukt ej bränt. Häll på rödvin och låt koka in. Gör detta i 3 omgångar. Blanda sedan detta rödlök/rödvinsgojs med äkta rumsvarmt mjukt smör och låt stelna i kylen.
Baconlindad Halloumi: Linda Halloumi i bacon och grilla.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar