Och som vanlig älskar Alexandra när något är smidigt att göra... och det är den !
Stek kycklingen så den får yta och sedan i i ugn tills den är färdig som en vanlig kycklingfile med lite svartpeppar, salt och peppar. Inte för länge så den blir torr.
När den kallnat, skär upp i skivor och marinera sedan... gärna över nattten i lika delar balsamvinäger och olja (gärna lite bättre kvalitet), soltorkade tomater och färsk basilika.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar