Biff Rydberg

Ännu en klassiker, och så god. Att den dessutom knappt kräver någon arbetsinsats och är färdig på en kvart gör ju inte det hela sämre !
 Servera med rå äggula som du häller över det hela

Potatisen:

Stek rå grovt tärnad potatis tillsammans med gul lök. Salta

Oxfile:

Gör större bitar och bara fräs runt som hastigast i salt och svartpeppar

Senapscreme:

Blanda creme fraiche och dijonsenap samt flingsalt till en creme. Ev lite lite honung för sötma