Bjertorpslimpan

Måste bara lägga upp ett underbart recept som jag fått från Bjertorps Slott....deras goda Bjertorpslimpa. Det är supersaftigt och smidigt att göra.


1 l filmjölk
3 dl grovt mjöl
5 dl vetemjöl
2 dl nötter
2 dl torkad frukt (jag tog aprikoser)
1 dl linfrö
1 dl vetekli
2 dl svart eller mörk sirap
1/4 dl bikarbonat


Bara att blanda ihop och hälla i bakform...smeten ska vara lite lös, ska inte vara som en deg.
Bara på 180 grader i 60 minuter. Låg bröd ligga några timmar innan du skär upp.