söndag 25 december 2011

Karamelliserad nöt och fruktkonfekt

Mmmm vilka supersmarriga nötter hemma hos Monica





Mät upp 1,5 dl socker och 3 msk vatten i en kastrull. Värm upp under omrörning så att sockret smälter.

Låt lag koka tills den blivit simmig och håller 135 grader.

Tillsätt 3 dl blandade nötter och 2 msk sesamfrön och rör om så allt blir karamelliserat. Fortsätt koka till sockret fått en gyllenbrun färg

Häll ut på lätt oljat smörpapper, dela i lämpliga munsbitar och låt kallna.
Posted using BlogPress from my iPhone

Inga kommentarer: