Koka skivad Potatis i grädde och mjölk, tillsätt kantareller och lök som du fräst, låt även några skivade vitlöksklyftor puttra med. Mot slutet häll i västerbottenost eller annan stark ost. Smaksätt med timjan, salt och peppar. När potatisarna nästan känns färdiga, häll upp i gratängform och gratinera med ost på toppen i ugnen på 200-225 grader tills gratäng fått härlig färg.
God till alla slags kött, gärna nöt eller vilt.
(inspiration från min "moster" Petra)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar