Duchessemos: Koka potatis och mixa med grädde, äggulor, smör, salt och vitpeppar
Biffstek: Bryn runt om i salt och peppar.
Tillaga i ugn på 120 grader tills kött uppnår 60 grader
Tillbehör: Grillad tomat, stekta kantareller, baconlindad sparris och bearnaisessås
Gratinera spritsat mos och tomat i ugn, lägg sedan på resterande så det ser gott ut !
I glaset: Chianti del Barone Ricasoli , 74293 , 99.- Mycket gott !!
2 kommentarer:
Vilken god gammal klassiker.
Ja faktiskt inte helt fel :)
Var nöjd med att inte misslyckas med såsen också!
Skicka en kommentar