lördag 4 maj 2013

Broccoli, ädelost och baconpaj.


Man glömmer ibland vad smidigt och gott det är med paj. Hade lunch på Ågård med pajer, sallader och hembakat bröd. Bland gästerna så verkade det vara detta recept som tog hem flest röster om godaste pajen. Bifogar nedan receptet på en klassiker med bacon, broccoli och ädelost.

Gör en vanlig pajdeg, men om du vill ha ett lite fettsnålare alternativ: byt ut hälften av smöret mot filmjölk. Blir dessutom en mer lätthanterlig deg. Förgrädda pajskal i 10 min.

Fyll skal med lätt kokt broccoli, stekt bacon, smula över ädelost över detta och riv även på lite annan vanlig ost. Gör en traditionell äggstanning med ägg, gräddmjölk, salt och peppar.

In i ugn på ca 200 grader tills paj fått fin färg.
Gott och enkelt !!






1 kommentar:

Lisa sa...

Hej!
Ska gifta mig om en månad och vi tänkte inte ha sittande middag med tre rätter, utan Cocktailfest, dvs bara plockmat/fingerfood och bubbel/drinkar -men man vill ju ändå att alla ska bli mätta...

Försöker hitta saker som går bra att göra i förväg och frysa och sen bara tina, helst utan att ens värma -så har du tips på sånt så tar jag tacksamt emot!

Ville bara tacka för bra plockmatsinspiration på din blogg!

Hej! /"Lisa"

http://cyklahem.blogspot.se/